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adaptando el consumo al “on the
go”.
En ámbitos como Europa y EE.UU.
hay un número creciente de
consumidores y consumidoras que
están optando por reducir en sus
dietas el contenido de aquellos
productos que contienen carne
animal para aumentar el consumo
de vegetales – frutas y hortalizas -.
Aparecen nuevos hábitos en los
flexitarianos.
Otros,
como
los
veganos y vegetarianos, eliminan
completamente de sus dietas el
consumo de carne.
Un ejemplo de innovación son los
smoothies. estas bebidas se están
convirtiendo en la opción preferente
para aquellos consumidores que
apuestan por lo saludable, nutritivo
y lo convenience, pero que no les
gusta comer frutas, verduras o
ensaladas. Es un producto que se
adapta a su estilo de vida y se
consumen de forma fácil y rápida,
convirtiéndose así en la alternativa
ideal a las comidas tradicionales,
especialmente entre los millennials,
la generación que más fruta y
verduras
consume.