DCA- Curso 1. Nutrición mineral en plantas Historia-nutricion | Page 4

Jan Baptiste van Helmont
Es conocido por sus experimentos sobre el crecimiento de las
plantas, que reconocieron la existencia de gases discretos.
Identificó los compuestos químicos que hoy llamamos dióxido
de carbono y óxido de nitrógeno; fue el primer científico que
diferenció entre los conceptos de gas y aire.
Van Helmont consideraba al aire y al agua como los elementos
básicos del Universo, y a esta última como el principal
constituyente de la materia. Creyó probada su hipótesis cuando
realizó un célebre experimento, cultivó un árbol con una
cantidad medida de tierra, y adicionando únicamente agua
durante un período de cinco años, el árbol aumentó su masa
en 75 kilogramos, mientras que la tierra disminuyó la suya en
tan sólo 500 gramos. Supuso, erróneamente, que el árbol
había ganado masa sólo por el agua que había tomado, sobre
todo de las lluvias.
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