Công ty xử lý nước Quy trình xử lý nước thải sản xuất thực phẩm

So với các ngành công nghiệp khác thì ngành công nghiệp chế biến thực
phẩm ở nước sạch ta có từ rất lâu đời nhưng tăng trưởng lại chậm hơn so với tình
hình phát triển kinh tế của đất nước . Tuy nhiên, ngành công nghiệp làm thực
phẩm có những đóng góp rất to lớn đối với sự phát triển kinh tế nước nhà. Công
nghiệp chế biến thực phẩm là một bộ phận của ngành nghề công nghiệp, sử dụng
phần lớn nguyên vật liệu do nông nghiệp cung cấp để chế biến thành những sản
phẩm công nghiệp có giá trị. Công nghiệp chế biến thực phẩm rất đa dạng
về ngành nghề , sản phẩm, về quy trình công nghệ, mức độ chế biến…
Hình các công nhân đang làm thực phẩm từ thịt heo
ngành nghề chế biến thực phẩm, điển hình là chế biến thịt thì mức độ gây ô nhiễm
đối với gây hại môi trường là rất cao do nguyên vật liệu đầu vào chứa nhiều sinh
vật và các loại chất hữu cơ dễ phân hủy.
nước thải của ngành nghề chế biến thịt,cá thường bị ô nhiễm nặng do các thành
phần hữu cơ như máu, mỡ, protein, cũng như N,P các loại chất tẩy rửa và các
chất bảo quản… Do hàm lượng các chất hữu cơ cao, giàu dinh dưỡng nên
nguồn nước thải từ các nhà máy này rất thích hợp để các sinh vật sinh trưởng
và tiến độ đồng thời dễ bị lên men gây mùi hôi thối.