Công ty xử lý nước He thong xu ly nuoc thai ca phe | Page 6

Tại công đoạn làm ráo, cà phê được trải đều trên mặt sàn (cách đất
500mm), gió được cung cấp bởi các cánh quay phía dưới. Giai đoạn này
xảy ra với mục đích làm ráo nước bề mặt nhân cà phê, giảm thời gian
sấy khô bằng nhiệt. Sau giai đoạn làm ráo, cà phê được đưa đến các
thùng quay nhiệt (các hạt cà phê xanh được sấy tại một thùng quay
riêng). Tại đây, cà phê được sấy khô hoàn toàn thành hạt nhân thành
phẩm. Trước khi phân phối, nhân cà phê được phân loại hạt để phân
phối cho các nhà phân phối khác nhau. Riêng hạt cà phê xanh tiếp tục
được chế biến như quá trình khô.
V. Các vấn đề môi trường của nhà máy chế biến cà phê
A. Ô nhiễm của nước thải
Trong quá trình hoạt động của công ty sẽ phát sinh ra một lượng nước
thải tác động đến môi trường nước, bao gồm các nguồn gốc chủ yếu sau:
- Nước thải chế biến
Nguồn gốc nước thải chế biến cà phê nhân của công ty xuất phát từ các
công đoạn sau:
+ Rửa thô: Đây là giai đoạn nước thải sinh ra có thành phần chủ yếu là
chất rắn lơ lửng, các chất ô nhiễm không cao. Nước thải trong giai đoạn
này không đáng kể;
+ Xay vỏ: Trong giai đoạn này nước thải sinh ra ít nhưng có thành phần
rất đậm đặc, có độ đục và lượng cặn cao. Ngoài ra, giai đoạn này còn
thải ra lượng vỏ lớn làm cho nước thải có lượng rác rất đáng kể;