Decantación de vinos
TEMPERATURA, DECANTACIÓN,
OXIGENACIÓN Y OTROS CONCEPTOS
EN EL SERVICIO Y CONSERVACIÓN
DEL VINO
El servicio del vino es todo un arte: la asistencia, temperatura adecuada
y elección de las copas ayudarán a obtener lo mejor de cada botella. El
servicio debe realizarse con modestia y tranquilidad, siempre respetan-
do reglas de orden e higiene, sin importar si se trata de un gran vino o
un vino sin grandes pretensiones o una gran cosecha, es importante que
se haga sentir al cliente que fue correctamente atendido.