Cucina Con Nonna Ariella MagazineOttobre2017 | Page 11

Cucina Con Nonna Ariella
N.3
Ottobre 2017
Consigli utili: Contorno adatti a questo secondo piatto sono le patate duchesse, si preparano con una
purea, alla quale si aggiungono due tuorli, mixare delicatamente il composto e dividerli in piccoli ciuffi on
l'adatto sac-a-poche, passare in forno per dorarli leggermente, in alternativa anche i peperoni, tagliati a
listarelle, aglio e olio, saltati in padella sono ottimi
Vini consigliati per l’Arista di maiale con salsa di noci
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Vino Rosso Fermo
Contea di Sclafani Syrah Doc
Molise Tintilia Riserva Doc
Val Polcèvera Rosso Doc
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