АКЦЕНТ
23
АКЦЕНТ
Порционный лимонный мини-чизкейк С ЯГОДАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Количество порций : 9
• 150 г печенья
• 1 ч . л . сахара
• 1 ст . л . сливочного масла
• 230 г сливочного сыра
• 110 г сахарной пудры
• 1 / 2 ст . л . муки
• 1 / 2 ч . л . ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 1 / 2 ст . л . лимонной цедры
• 2 ст . л . лимонного сока
• 6 ст . л . ягодного варенья
• 250 г ягод
• сахарная пудра для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Разогреть духовку до 180 градусов . Измельчить печенье в крошку , соединить с сахаром и размягченным сливочным маслом . Выложить массу в формы для маффинов ( 9 шт .), придавить . Сливочный сыр комнатной температуры и сахарную пудру смешать до пышной белой массы . Добавить муку , экстракт ванили , яйцо , лимонный сок , цедру , снова смешать до однородности . Выложить сливочную массу на подготовленную основу , выпекать 23-27 минут . Центр чизкейка должен оставаться мягким , в то время как края подрумяниться . Достать готовые чизкейки , остудить при комнатной температуре в течение 30 минут , затем убрать в холодильник минимум на 2 часа . Подогреть 4 ст . л . варенья в микроволновке в течение 10-15 секунд , выложить в образовавшиеся лунки . Украсить ягодами . Подогреть оставшееся варенье , смазать им ягоды , посыпать сахарной пудрой .
+ ВРЕМЯ НА ОСТЫВАНИЕ
№ 1 февраль-март 2017
23