7
Для начала хочу поблагодарить всех читающих , листающих , а главное , готовящих по нашим рецептам любителей журнала « Crème brûlée ». Ведь именно благодаря вашему интересу в нас , авторах , просыпается желание искать , творить и выдумывать ! Ну и , конечно , великая благодарность редактору и всем авторам за такую креативную и дружную семью ! Мельком листая страницы журнала или глубоко впитывая каждое слово , улавливаешь неповторимый вкус каждого человека , его пристрастия и привычки , возможно , любимые оттенки или приемы фотографии . Вкус у каждого разный , но именно он подсказывает вам « сколько вешать в граммах ». Касательно еды граммаж очень важен , особенно когда речь идет о соли . Являетесь вы приверженцем модных тенденций или любите « посолонее », в любом случае ароматическую соль стоит попробовать , чтобы ощутить новые грани вкуса . Именно о ней , ароматной соли , мои страницы в этом выпуске .
Светлана Конат Казахстан - Турция Начинающий фуд-блогер @ food . wih . mood
Год назад , когда мы все с нетерпением ждали первый выпуск журнала « Crème brûlée », я и представить не могла , что когданибудь я буду одним из авторов . И вот фуд-фото уже не просто хобби по выходным , а ответственная миссия поделиться с читателями не только красивыми картинками , но и незаурядными рецептами . С первой годовщиной « Crème brûlée »! Мы растем и развиваемся вместе с тобой .
Юлия Ахметова Казахстан Начинающий фуд-фотограф @ ahfoodphoto
Элеонора Дружинина Казахстан Начинающий фуд-блогер @ eleonore _ dd
Team
Пролетел год с момента образования « Брюлеши ». Будучи сначала читателем и почитателем журнала , я очень счастлива находиться сейчас в числе авторов . Ведь каждый выпуск особенный , такой сочный и вкусный , с невероятными вдохновляющими и возбуждающими аппетит фотографиями . Как здорово , что журнал создается у нас в Казахстане и трудятся над ним авторы из разных уголков планеты !
Поздравляю журнал с первым годом жизни ! С каждым номером он становится все лучше , красивее и роднее , поэтому очень приятно вносить свой небольшой вклад в его развитие .
Асиям Абдуллаева Казахстан Хозяйка домашней кондитерской « Булкин », фуд-блогер @ asiyam _
Team
Осень - время желто-рыжих оттенков , теплого , не обжигающего солнца и уютных вечеров , пропитанных запахом специй и пряностей . Осень - время подводить итоги и собирать урожай . А еще осень - время новых начал , новых целей , пробуждающее жажду к знаниям и стремление к новым высотам . Очень символично , что день рождения любимого всеми нами « Crème brûlée » приходится на это поистине волшебное время года . От всей души поздравляю главного редактора , всех авторов и редакцию с успехами и достижениями , что принес первый год существования журнала ! Пусть и дальше « Crème brûlée » продолжает радовать читателей вкусными рецептами и вдохновлять на маленькие чудеса на кухне !
Татьяна Носова Казахстан Дизайнер , блогер , начинающий food-фотограф @ la _ verve
Мир специй - удивительный мир . И тот , кто в нем освоится , станет королем кухни ! Одна из самых моих любимых специй - имбирь . Суперполезный и многогранный , подходящий для всех типов блюд - от напитков и десертов до горячего . В этом номере я подготовила для вас несколько рецептов с имбирем . Пусть ваша осень будет теплой и ароматной .
Ася Воскресенская Россия Фуд-блогер , фуд-фотограф , дизайнер @ Sunday _ woman
№ 5 октябрь-ноябрь 2016
7