Салат
С ЧЕГО НАЧНЕМ?
ИЗ КАЛЬМАРОВ
С БАЗИЛИКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 2
• 600 г кальмаров (тушки)
• 1 луковица
• 2 лавровых листа
• 2 горошинки черного перца
• 6 помидоров черри
• 100 г соуса для рыбных блюд
• 4 стебля базилика (оставить
несколько листиков
для украшения)
• соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В воду добавить соль, перец,
лавровый лист, целую луковицу и
довести до кипения. В кипящую
воду на 2 минуты опустить тушки
кальмаров. Готовые тушки
остудить, нарезать, как вам
понравится (полоски, кубики,
кольца). Помидоры черри нарезать
кольцами, покрошить базилик. В
салатник поместить кальмаров,
помидоры и заправить соусом.
Сверху украсить оставшимися
листиками базилика.
№5 октябрь-ноябрь 2016
27