Crème Brûlée Magazine Пряности и специи | Page 15

Коктейль

НАПИТКИ

С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ, СЕРЕБРЯНОЙ ТЕКИЛОЙ,
ГРЕЙПФРУТОВЫМ СОКОМ, ЛАЙМОМ,
МЯТОЙ И КОРИЦЕЙ

Ш

ейкер - специальный
закрытый сосуд для
приготовления коктейлей
путем встряхивания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 1
• 50 мл серебряной текилы
• 1 веточка мяты
• 30 мл сиропа из корицы
• 20 мл грейпфрутового сока
• 15 мл лаймового сока
• 1 стручок + 1 колечко перца чили
• 300 г кубиков льда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Доверху наполнить бокал кубиками льда.
Положить в шейкер колечко перца чили и
листки мяты и подавить их мадлером, добавить
лаймовый сок, грейпфрутовый сок, сироп из
корицы и серебряную текилу, затем наполнить
шейкер кубиками льда и взбить. Через стрейнер
перелить коктейль в бокал, украсить стручком
перца чили.

№5 октябрь-ноябрь 2016

15