СЕМЕЙНОЕ ЗАСТОЛЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 1
• 1 кусочек хлеба (предпочтительно бриошь)
• 3 ст. л. сыра рикотта
• 0,5 стручка ванили
• 1 ст. л. слегка поджаренного фундука (мелко
нарезанного)
• 1 ст. л. сливочного масла
• 0,5 ч. л. коричневого сахара
• 1 груша
• 1 ч. л. меда или кленового сиропа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Порежьте грушу на тонкие дольки. Положите масло
и сахар на сковороду, дайте маслу растаять, а затем
выложи те кусочки груши. Жарьте груши, не помешивая,
минут пять. Снимите с огня. Разрежьте стручок ванили,
выскоблите содержимое и смешайте с рикоттой.
Поджарьте хлеб в тостере, смажьте его сыром и
выложите сверху кусочки груши. Посыпьте фундуком и
сбрызните сиропом или медом.
Тост
С КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ
ГРУШЕЙ, РИКОТТОЙ И
ФУНДУКОМ
№1 февраль-март 2016
21