Мясо
ПО-КОРЕЙСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4-5
• 900 г мясной вырезки
• 3 ст. л. сахара
• 6 ст. л. (90 мл) соевого соуса
• 2 ст. л. растительного
масла (для гриля)
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. (3 см) свежего
натертого имбиря
• 3 зубчика чеснока (измельчить)
• 1 маленькая луковица (порезать)
• соль и черный перец по вкусу
• перья зеленого лука и кунжутные
семена для сервировки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогреть духовку до 180 градусов. Соединить
сахар, соевый соус, кунжутное масло, имбирь,
чеснок, лук, соль, перец, обвалять мясо в этом
маринаде и оставить его мариноваться не менее
15 минут при комнатной температуре. Разогреть
гриль, смазать растительным маслом. Отжать
слегка мясо от маринада, жарить мясо на гриле
по 4-5 минут с каждой стороны. Выложить мясо
в форму для духовки, поставить в разогретую
духовку на 8-10 минут. Вынуть мясо из духовки,
переложить на разделочную доску, дать
отдохнуть 5 минут перед нарезкой. Подавать с
рисом и свежей зеленью, посыпав колечками
зеленого лука и семечками кунжута.