Т РАДИЦИИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 4
• 300 г овсяных хлопьев
• 200 г зеленой гречки
• 65 г кокосовых хлопьев
• 125 г орехов (фундук, грецкий орех, миндаль)
• 30 г семян чиа
• 0,5 ч. л. мелкозернистой морской соли
• 35 г сахара
• 2 ст. л. меда или кленового сиропа
• 0,3 ст. кокосового масла
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 0,5 чашки порошка какао
• молоко или йогурт для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогреть духовку до 180 градусов. В большой
миске смешать овсяные хлопья, гречку, кокосовые
хлопья, семена чиа и сахар. Грубо нарезать орехи
и добавить их в смесь. В маленькой кастрюле при
низкой температуре растопить кокосовое масло,
добавить к нему мед или кленовый сироп, экстракт
ванили, соль и какао, смешать до однородности.
Влить жидкие ингредиенты в сухую смесь,
тщательно перемешать. Противень застелить
пергаментом. Выложить смесь на пергамент и
выпекать 1 час, помешивая каждые 10 минут.
Подавать с молоком или йогуртом.
Шоколадная гранола
С ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКОЙ
№ 5 октябрь-ноябрь 2018
25