Crème Brûlée Magazine В духовке | Page 42

Горячее кокосовое
молоко С ПРЯНОСТЯМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций: 2
• 300 мл кокосового молока
• свежий кокос
• 300 мл молока
• 3 ст. л. меда
• 2 зерна кардамона
• 1 палочка корицы
• 1 звездочка бадьяна
(по желанию)
42
№ 2 апрель-май 2018
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Срезать мякоть кокоса. Разогреть
кокосовое молоко и влить в него
обычное. Добавить мякоть кокоса.
Варить на минимальном огне 5 минут,
не доводя до кипения. Добавить мед и
пряности. Продолжать варить еще
3 минуты. Молоко не должно закипеть.