Crème Brûlée Magazine В духовке | Page 12

Андрей Тихонов Корректор
Эльвира Имамбаева Менеджер
Ирина Петрова Медиааналитик
Сергей Петров Дизайнер
Духовка … До чего же замечательные , вкусные и полезные блюда выходят из этого чудо-приспособления ! Сама подготовка таких блюд - это целый ритуал , который захватывает с головой , заставляет творить . А ожидание того момента , когда можно его доставать и наслаждаться трапезой , приносит только положительные эмоции и приятное чувство голода .
Пьер Ганье - обладатель трех мишленовских звезд - считает , что высокая кухня - это любовь к искусству и технике . И действительно : в наше время технику есть за что любить . Самое элементарное по рецептуре блюдо она способна превратить в настоящий шедевр . Особенно , если речь идет о духовке , которую по праву можно назвать царицей кухни ! И печет , и жарит , и томит . А какими ароматами при этом наполняется наш дом … Даже от одной мысли о блюде из духовки уже разыгрывается аппетит .
Апрель и май - мои любимые весенние месяцы ! Все зацветает , с утра запевают птички и солнца лучики пробиваются в окошко . Настроение само по себе поднимается на весь день ! Ну а если вы хотите побаловать в такие дни своих родных разными вкусностями , то наш журнал вам в помощь . Огромное разнообразие блюд , салатиков , десертов на любой вкус ждет вас ! Листайте , готовьте и заказывайте !
Раньше для меня еда существовала только в кастрюле или в холодильнике , готовая . Но с некоторых пор я увлекся кулинарией , и понеслось . Курочка , уточка , мяско , да в духовочке - настоящая мужская еда . Сам натираю , сам мариную , сам запекаю . А если еще с картошечкой и салатиком , то вообще красота . А потом приглашаешь гостей и устраиваешь праздник живота . Это же сплошное удовольствие , чего и вам всем желаю !

Редакция

Редакция

Редакция

Редакция

Редакция

Ирина Ваганова Редактор
Сейчас , наверное , только у ленивого нет фуд-блога , и уж точно их все читают ! Но я преданный фанат бумаги и ни на что не променяю эти глянцевые странички . Моя персональная любовь - « Брюлеша ». И , помоему , нашей команде отлично удается доносить основную мысль : готовить - это круче , чем есть ! А еще очень хочется верить в то , что именно наш журнал вдохновит своих поклонников на дружеские семейные посиделки , ведь еда должна объединять !

Редакция

Тамара Мигачева Корректор
У моей бабушки была русская печь , и она в ней делала чудесное топленое молоко с толстой зажаристой пенкой . Потом пришел прогресс , топленое молоко переместилось в духовку , а вместе с ним шкварки , пироги , запеканки … Современная кухня такова , что в духовке можно готовить практически все , причем получаются вполне себе диетические блюда . Главное не бояться экспериментировать , а рецепты из этого выпуска « Брюлеши » подскажут , как это сделать .

Редакция

Екатерина Кондратьева Дизайнер
Как-то так сложилось , что я не очень часто готовлю в духовке , хотя запеченные блюда и всякие там выпечки и тортики люблю . Но глядя на своих коллег , у которых горят глаза , когда они обсуждают свои кулинарные победы , обмениваются рецептами , я тоже начинаю потихоньку заражаться их энтузиазмом . Думаю , что этот номер « Crème brûlée » поможет мне освоить новые рецепты для духовки . Ведь главное взяться за дело и не робеть , тогда все получится .

Редакция

Анна Тырина Бренд-менеджер
Тема этого номер « В духовке » мне очень близка . Помнится , в далеком детстве бабушка смогла мне привить любовь к тесту , причем к разному , будь то дрожжевое с особым подходом , слоеное с терпеливыми складками или обычное пресное . В любом случае хорошее настроение и улыбки ваших родных стоят этого ! А рецепты , которые есть в этом номере , я обязательно возьму на вооружение . Удачного вам кулинарного путешествия !