Team
В этом номере у меня тема Пасхи,
и мне хотелось поделиться с вами не
просто стандартными рецептами, а
внести в них немного новизны. Пусть
ваша Пасха будет красивой, вкусной и
немного чудесной!
Юлия Комиссарова
Россия
Фотограф, фуд-блогер
@gullchitay_cake
Перемены весной - это символично.
Сегодня я уезжаю в Питер, о чем мечтала
давно. Голову разрывает от мыслей о
поиске работы, жилья, о том, что везти и
что оставить, как везти троих котов. И как
же мои фоны, посуда, весь этот ценнейший
скарб, который я столько времени
собирала. Переезд расставляет все по
местам - что действительно важно, а без
чего я могу обойтись. Кажется, важное - это
документы, камера, коты и духи)
Катерина Перера
Белоруссия
Фуд-блогер, соавтор проекта @foodphotomonth,
автор блога www.chocolatechalk.com
@katerera
Влада Азима
Россия
Фуд-блогер, фуд-фотограф
@perikatipole
Весна всегда была и остается
для меня чем-то новым. Год от
года она - чистый лист, глоток
свежего воздуха, очередная
возможность начать что-либо
заново. Наблюдать за тем,
как прекрасны ее шаги, по
промерзшей пустой земле -
восхитительно. Признайтесь, в
каждом времени года есть свое
волшебство, своя особенность.
Но только весна хранит в себе
особое таинство. Таинство
пробуждения, новой жизни и
поистине великолепного начала.
Мари Касьянова
Россия
Фуд-блогер, фотограф, кулинар, будущий
издатель, автор блога www.otherpies.com
@otherpies
12
№2 апрель-май 2017
Молочные продукты были
и остаются на протяжении уже
многих столетий основными
ингредиентами для выпечки. Об их
пользе в чистом виде знают все, а
при добавлении этих продуктов в
тесто мы можем контролировать
конечный результат: будь то песочное
тесто или, например, сочный кекс,
или нежная сливочная шапочка у
капкейка, или густой масляный крем
в прослойках торта - мы используем
молочные продукты в том или ином
виде практически в каждом рецепте
выпечки или десерта.
Весна - это всегда символ
рождения и обновления, чего-то
нового и свежего. Сразу в глазах
рисуется картинка из детства, когда
мы всем двором просили родителей
сделать нам бумажные кораблики, а
потом пускали их по ручейкам. Бегали
за ними и устраивали гонки. Вот оно,
мое весеннее вдохновение. Моя
весна.
Елена Алешина
Россия
Фуд-блогер, фуд-фотограф
@eva1706