Asociatividad, competitividad y producción de sorgo
variaciones del mercado, se mantiene el compromiso de compra-venta y el
precio pactado que se maneja a través de la llamada “cobertura de precios”,
aunque haya fluctuaciones en el mercado (López, 2013:21,22).
Este esquema representó el 90% de la comercialización del sorgo en
Tamaulipas en 2011 (Zamudio, 2012), reduciéndose notablemente en 2012,
debido al cambio en las reglas de operación y la disminución del presupuesto
gubernamental (Molina, 2012). Ello provocó que muchos productores sólo
colocaran una parte de su cosecha bajo el esquema de contrato; el precio de la
cosecha restante tuvieron que negociarla directamente con las comercializadoras
con claras desventajas para el productor (Salazar, Cisneros y Chávez, 2012).
Con respecto a las organizaciones acopiadoras y comercializadoras en la
región, las dos más importantes son 1) la “Dr. Francisco Galván Malo” S.P.R.
de R.L., que es una de las filiales de la Asociación Agrícola de Matamoros, que
funge como dispersora de créditos y comercializadora de granos, principalmente
para los pequeños propietarios agrupados en la Asociación (Soto Pérez,
2012) y 2) la Unión de Ejidos Fronterizos de Producción Agropecuaria de
Industrialización R. I. “La Sierrita” que agrupa a ejidos que pertenecen al
Comité Municipal Campesino de Matamoros y, al igual que la Galván Malo,
otorga créditos y comercializa el grano, principalmente para los ejidatarios
socios, aunque también comercializa para los ejidatarios y los productores
privados que así lo decidan (Loa, 2012).
Con lo anterior puede apreciarse que la dinamización del sistema-producto
sorgo en la frontera tamaulipeca guarda una estrecha relación con diversas
figuras organizativas que, en una o varias etapas del sistema-producto, se han
vuelto fundamentales para que los agricultores siembren el grano, lo cosechen
y comercialicen con el menor riesgo posible y asegurando una ganancia que les
permita recibir beneficios económicos de un sector agropecuario que cada vez
cuenta con menos apoyos gubernamentales –como la disminución de contratos
para la comercialización del sorgo que ha afectado a la frontera Tamaulipeca- y
que se rige por las reglas del mercado internacional.
A manera de conclusión
El sorgo es uno de los productos agrícolas que mayor dependencia tiene
de los mercados internacionales y, en la franja fronteriza tamaulipeca, su
comercialización se sostiene, principalmente, en la agricultura por contrato
para ser competitivo.
Al analizar las ocho etapas que conforman el sistema-producto sorgo,
esto es, desde la adquisición de insumos hast a la comercialización del grano,
se pueden identificar varias organizaciones que entran en juego para apoyar a
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