На этот случай есть очень простой, но от этого не менее прекрасный, рецепт идеальных шоколадных маффинов, или кексов, называйте, как нравится.
Если вы отъявленный шокоголик, то просто обязаны добавить в коллекцию домашней выпечки именно этот шедевр кулинарии.
Вы спросите, почему же кексы идеальны?
Всё просто: минимум ингредиентов, имеющихся в каждом доме; насыщенный шоколадный вкус; достаточно влажный бисквит на выходе и приличный срок хранения.
В вакуумном контейнере или плёнке маффины могут храниться до 7 дней ( хотя, вряд ли они смогут остаться целыми столько времени).
К тому же, в зависимости от желаемого вкуса и предпочтений можно использовать любой сорт шоколада - от нежного молочного до терпкого тёмного.
Количество сахара также можно варьировать, структура от этого не пострадает.
А если сделать шапочку из вкусного крема, можно забыть про кондитерские на какое-то время.
Правда, в таком случае есть огромный риск получить восторженные отзывы от своих домашних или гостей, заскочивших на чай. И, возможно, эмоции будут настолько сильными, что после дегустации вас будут умолять повторять это снова и снова...)