Насыщенные жиры:
Сыры: выбирайте твердые, например пармезан, а также рикотту или адыгейский.
Сливочное масло: 5 грамм с утра добавят здоровья вашему желчному пузырю, а вот во второй половине дня его уже лучше не есть, переносите на утро.
Мясо, птица: можно есть любую часть птицы, а вот с мясом легко набрать лишнего. У нас нет такой задачи, поэтому если сегодня на обед вы решили приготовить мясо, покупайте вырезку. Это небольшая часть спины животного, в которой почти не откладывается жир, визуально выглядит как мышечная колбаска.
Молочные продукты: молоко полезно детям, но большинство взрослых его уже не в состоянии переварить, так что просто следите за своими ощущениями, если пьете молоко.
Яйца: вернее, желтки яиц, именно в них содержатся жиры.
Ненасыщенные жиры:
Растительные масла: оливковое, кунжутное, виноградной косточки, рыжиковое и тд. Заправляйте ими салаты – масло позволит легче пройти овощам по кишечнику. Исключение – кокосовое масло, в нем в основном жиры насыщенные.
Орехи: миндаль, кешью, лесной орех, кедровые. Выбирайте не соленые и не обжаренные, они станут для вас отличным перекусом.
Семечки: подсолнечные, тыквенные. Как и с орехами, выбирайте сырые и без соли.
Авокадо: немного мягкие плоды вкуснее – потрогайте в магазине, прежде чем делать выбор.
Рыба: кижуч, нерка, треска, форель, дорадо, семга итд. А также морепродукты для разнообразия.
Какие бывают жиры?