Quiche lorraine
Axelle Millet
4 Magazine/June 2014
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients : - 200 g de pâte brisée
- 200 g de lardons
- 30 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- sel et poivre
Préparation de la recette : Etaler la pâte dans un moule, piqué à la fourchette. Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de la pâte. Parsemer de copeaux de beurre.
Battre les œufs, la crème fraîche et le lait, assaisonné avec le sel et le poivre. Verser sur la pâte.
Faire cuire 45 à 50 min au four à 180°C (thermostat 6).
Preparation time : 15 minutes
Ingredients: - 200 g shortcrust pastry
- 200 g bacon
- 30 g butter
- 3 eggs
- 20 cl of cream
- 20 cl of milk
- Salt and pepper
Recipe Preparation: Roll out the dough into a flan dish, pierced with a fork. Fry the bacon in a frying pan and then spread over the pastry. Sprinkle butter chips. Beat eggs, cream and milk, seasoned with salt and pepper. Pour over the dough.
-Bake 45 to 50 min at 180 ° C (gas mark 6).