CookBooks cookbook First | Page 82

Á»§ª ∞¥«U „UŸË •Êß‚∑˝§Ë◊
ÉÊ⁄U ◊¥ ’ŸË •Êß‚∑˝§Ë◊ ◊¥ ∞∑§ SflÊŒ ÷⁄UÊ Á≈U˜flS≈U.
‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ
vÆ ‚Íπ •¢¡Ë⁄U •ë¿UË Ã⁄U„U ∑§≈U „ÈU∞,
y øê◊ø ŒÍœ ◊¥ v-w ÉÊ¢≈U Á÷ªÊ∞ „ÈU∞.
v Á∑§‹Êª Ê ˝ ◊ »È§‹∑˝§Ë◊ ŒÍœ, w øê◊ø ∑§ÊÒŸ ç ¸ ‹Ê⁄U
øÊÒÕÊ߸ ∑§¬ ŒÍœ ◊¥ ÉÊÈ‹ „ÈU∞, x øê◊ø ‡Ê„UŒ,
v ∑§¬ M§„U •$»§ïÊÊ, wÆÆ ª˝Ê◊ ∑˝§Ë◊. ◊Ê≈ U  Ë ∑§Ë ∑§«∏UÊ„UË ◊¥ ŒÍœ ©U’Ê‹ . ¥ xÆ Á◊Ÿ≈U Ã∑§ „UÀÊ∑§Ê ªÊ…∏UÊ „UÊ Ÿ   Ã∑§ ◊äÿ◊ •Ê¢ø ¬⁄U ⁄Uπ . ¥  ∑§ÊÒŸ¸
ç‹Ê⁄U ∑§Ê ¬S≈U Á◊‹Ê∞¢ •ÊÒ⁄U z Á◊Ÿ≈U Ã∑§ ¬∑§Ê∞¢. ‹ªÊÃÊ⁄U ø‹ÊÃË ⁄U„ U ¥  . •Ê¢ø ‚ ©UÃÊ⁄U Œ . ¥ ß‚ Δ¢U«UÊ
„UÊ Ÿ   Œ . ¥ M§„U •$»§ïÊÊ Á◊‹Ê∞¢. Á»§⁄U ⁄UÊà ÷⁄U ‚Ò≈U „UÊ Ÿ   ∑§ Á‹∞ ⁄Uπ Œ . ¥ •ª‹ ÁŒŸ ∑˝§Ë◊ ∑§Ê »Í§‹Ÿ Ã∑§
’Ë≈U ∑§⁄ . ¥ ß‚ •‹ª ⁄Uπ Œ . ¥ ‚Ò≈U „ÈU∞ M§„U •$»§ïÊÊ ŒÍœ ∑§Ê ¿UÊ ≈  U  ¿UÊ ≈  U  ≈ÈU∑§«∏UÊ ¢  ◊¥ ∑§Ê≈ U ¥ . ß‚ »Í§‹Ÿ Ã∑§
’Ë≈U ∑§⁄U . ¢ ’Ë≈U ∑§⁄UÃ ‚◊ÿ ß‚ Á¬ÉÊ‹Ÿ Ÿ Œ . ¥ ß‚ ◊¥ ’Ë≈U ∑§Ë „ÈU߸ ∑˝§Ë◊ Á◊‹Ê∞¢ •ÊÒ⁄U ∑ȧ¿U ‚∑ § ¢ «U ∑§
Á‹∞ Á◊Ä‚ „UÊ Ÿ   Œ . ¥ Á◊üÊáÊ ∑§Ê Á¬ÉÊ‹Ÿ Ÿ Œ . ¥ ÷˪ „ÈU∞ •¢¡Ë⁄U •ÊÒ⁄U ‡Ê„UŒ Á◊‹Ê∞¢. Á◊Ä‚ ∑§⁄ U ¥ . •ë¿UË
Ã⁄U„U …U∑§ Œ . ¥ •ë¿UË Ã⁄U„U ‚Ò≈ „UÊ Ÿ   ∑§ Á‹∞ ⁄UÊà ÷⁄U Á»˝§¡ ◊¥ ⁄Uπ . ¥ 