CookBooks cookbook First | Page 54

◊ÒÁ⁄UŸ«U
◊‚Ê‹Ê
‚Ê◊ª˝Ë v
w øê◊ø Ã‹, /w øê◊ø •¡flÊÿŸ,
v ∑§¬ ¬ÊŸË ÁŸ∑§‹Ê ªÊ…∏UÊ Œ„UË,
v/y øê◊ø ∑ȧ≈UË ‹Ê‹Á◊ø¸, v/w øê◊ø
øÊ≈U◊‚Ê‹Ê, v/y øê◊ø „U‹ŒË, Ÿ◊∑§
SflʌʟȂÊ⁄U, v/w øê◊ø Áø∑§Ÿ◊‚Ê‹Ê,
v/w øê◊ø ÷ÈŸÊ Á¬‚Ê ¡Ë⁄UÊ, w øê◊ø ŸË’Í
∑§Ê ⁄U‚, w-x øê◊ø ’‚Ÿ, v ¿UÊ ≈  UÊ ≈ÈU∑§«∏UÊ
ŒÊ‹øËŸË, v/w ∑§¬ ªÊ…∏UË ∑˝§Ë◊, v øê◊ø
•Œ⁄U∑§‹„U‚ Ÿ È ¬S≈U, v øÈ≈U∑§Ë ‹Ê‹ ⁄¢Uª.
Áª˝‹ ◊‡ÊM§◊
fl øÒ⁄UË ≈UÊ◊Ò≈UÊ
ÁflÁœ
‚Ê◊ª˝Ë ÁflÁœ
v ∑§¬ ◊ÒÁ⁄UŸ«U ◊‚Ê‹Ê , v/w Á∑§‹Êª˝Ê◊ øÒ⁄UË
≈UÊ◊Ò≈UÊ, v ¬Ò∑§≈U ◊‡ÊM§◊, w øê◊ø ◊ÄπŸ. ◊‡ÊM§◊ •ÊÒ⁄U ≈U◊Ê≈U⁄UÊ¥ ∑§Ê •‹ª•‹ª ’⁄UßÊ¢
◊¥ ◊ÒÁ⁄UŸ«U ∑§⁄U ‹¥. w-x ÉÊ¢≈U ’ÊŒ ‚Áé¡ÿÊ¥
∑§Ê ‚Ë¥πÊ¥ ◊¥ Á¬⁄UÊ ∑§⁄U ’Ê’¸ÄÿÍ ÁflÁœ ‚ ÷ÍŸ¥.
’Ëø’Ëø ◊¥ ‚é¡Ë ¬⁄U ◊ÄπŸ ‹ªÊÃË ⁄U„¥U
ÃÕÊ ‚Ë¥π¥ ÉÊÈ◊ÊÃË ⁄U„¥U. øÊ⁄UÊ¥ •Ê⁄U ‚ ¬∑§ ¡ÊŸ
¬⁄U ø≈UŸË ∑§ ‚ÊÕ ª⁄U◊ª⁄U◊ ¬⁄UÊ‚¥.
-‹ÁÃ∑§Ê ’òÊÊ G
zy
S¬Êß‚ ∑ȧ∑§’È∑§
Œ„UË ∑§Ê ◊‹◊‹ ∑§ ∑§¬«∏U ◊¥ w-x ÉÊ¢≈Ê¥ ∑§
Á‹∞ «UÊ‹ ∑§⁄U ‹≈U∑§Ê Œ¥. ‚Ê⁄UÊ ¬ÊŸË ÁŸÕ⁄UU
¡Ê∞ªÊ. ’Ê∑§Ë ’ø ªÊ…∏U Œ„UË ∑§Ê ∞∑§ •Ê⁄U
⁄Uπ Œ¥. ⁄¢Uª, ’‚Ÿ •ÊÒ⁄U Œ„UË ∑§Ê ¿UÊ«∏U ∑§⁄U
’Ê∑§Ë ‚Ê⁄UË ‚Ê◊ª˝Ë Á◊‹Ê ∑§⁄U ª˝Êߢ«U ∑§⁄U
‹¥. Á◊Ä‚Ë ÉÊÍ◊Ÿ ◊¥ ÁŒÄ∑§Ã „UÊ ÃÊ ÕÊ«∏UÊ
ªÊ…∏UÊ Œ„UË «UÊ‹ ∑§⁄U ø‹Ê∞¢. ’Ê∑§Ë ’ø
Œ„UË ◊¥ ’‚Ÿ •ÊÒ⁄U ⁄¢Uª Á◊‹Ê ∑§⁄U »¥§≈U ‹¥.
ª˝Êߢ«U ∑§Ë „ÈU߸ ‚Ê◊ª˝Ë ß‚ ◊¥ Á◊‹Ê Œ¥.
◊ÒÁ⁄UŸ«U ◊‚Ê‹Ê ÃÒÿÊ⁄U „ÒU.