Congresos y Jornadas Didáctica de las lenguas y las literaturas. | Page 535

“Dar de leer”. Una mirada a la lectura desde la pedagogía culinaria
para el aprendizaje en servicio.
Alvarez, Carlos Daniel
Institución: IFD Santa María Catamarca- Sec. Nº11 Abel Acosta y EPET Nº5
Dirección electrónica: [e-mail]
Resumen
La presente propuesta se presentó desde la cátedra Problemas de la Enseñanza
de la Literatura dictada en el tercer año del Profesorado en Lengua y Literatura buscan-
do su funcionalidad en dos momentos: primero motivando la producción concreta de ac-
tividades de lectura por parte de los estudiantes de la carrera y segundo realizar la apli-
cación en el nivel secundario. El espíritu o ideología de esta mirada a la lectura es el de
concebir el Dar de leer con el Dar de comer en toda la magnitud e importancia que am-
bas palabras (leer y comer o comer y leer, ¡hay para todos los gustos!) transmiten me-
diadas por el verbo DAR en su esplendor tanto denotativo como connotativo. Es decir,
el entregar o transmitir algo que se tiene o posee a alguien (a quien no debemos subesti-
mar o sobreestimar respecto a que lo tiene o no) o en su versión más subjetiva: transmi -
tir desde la pasión más profunda el gusto ideal o experimental de algo que se vivió (la
propia experiencia de la lectura). En esta línea es que se inscribe esta mirada pedagógica
culinaria o gastronómica del acto de leer como algo sujeto al ofrecimiento y a la elec-
ción del paladar del sujeto lector.
Palabras clave: Actividades de lectura- Paladar lector- Pedagogía culinaria- Co-
mer y leer.
1. Introducción
1.1 Consideraciones Generales
Este trabajo es parte de una investigación que se realizó desde la Cátedra
Problemas de la Enseñanza de la Literatura del IFD Santa María Catamarca (Valles
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