DESARROLLO LOCAL Y REGIONAL |
||||||
|
d
d
|
El Instituto Tecnológico de la Producción – ITP, a través del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Pesquero- CITEpesquero Piura, organizó la capacitación“ Habilitación Sanitaria de Transporte Terrestre de Productos Pesqueros y Acuícolas( Vehículos Isotérmicos, refrigerados y / o congelados). Dicho evento se llevó a cabo el sábado 11 de febrero en las instalaciones de la Empresa de Comerciantes Mayoristas de Productos Hidrobiológicos S. A., ubicado en el distrito de Santa Rosa, región Lambayeque. El objetivo de la capacitación fue brindar apoyo a todos los eslabones de la cadena productiva pesquera y acuícola del norte del país, para el conocimiento e implementación del Comunicado N ° 015-2016- DHCPA / SANIPES. Su ejecución incrementará los niveles de seguridad sanitaria sobre los productos hidrobiológicos de consumo humano directo, tanto a nivel nacional como internacional.
La capacitación contó con la participación de diferentes actores de la cadena productiva como comerciantes y transportistas de productos hidrobiológicos, así como profesionales encargados de las buenas prácticas de comercialización en ECOMPHISA. Asimismo, dentro del taller se detallaron los requerimientos operativos de diseño y construcción, así como el programa de higiene y saneamiento, además de buenas prácticas de manipulación en el transporte de recursos pesqueros y acuícolas.
Por otro lado, en la parte práctica se aplicaron lineamientos básicos de la
|
Promueve habilitación sanitaria para transporte terrestre a empresarios chiclayanos |
CITEpesquero Piura
LA CAPACITACIÓN PERMITIRÁ INCREMENTAR LOS NIVELES DE SEGURIDAD SANITARIA SOBRE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO, TANTO A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL.
limpieza y desinfección de vehículos destinados para el transporte de productos pesqueros. Los participantes resolvieron todas sus dudas y se mostraron interesados en iniciar a la brevedad los trámites para la habilitación sanitaria de sus unidades de transporte
terrestre.
Finalmente, el CITEpesquero Piura, como parte de sus funciones continuará con estas capacitaciones con el fin de fortalecer las capacidades técnicas de los agentes de la cadena productiva del sector.
|
Especialista del CITE indica el uso correcto de los productos sanitarios en el transporte de productos congelados. |
||
34 |