SABERES DEL SABOR . Un festin interdisciplinario
Conclusiones
El fitness es un concepto que ha estado presente durante todo el siglo XX , pero que se mantiene activo pues ha integrado las diferentes tendencias que se han generado en torno al ejercicio y al cuerpo , incluyendo la salud y el poder de experto presente sólo a través de las redes sociales .
En este sentido , cada entrenador ha tomado la filosofía del momento en el que ha tenido las mejores experiencias y en algunos casos , ha sido capaz de tomar elementos adicionales que lo mantienen actualizado con las novedades que se integran al mundo del ejercicio y la alimentación .
La alimentación fitness está definida por el aporte nutricional de los alimentos en función del objetivo corporal propuesto por el entrenado . El momento de comer pierde relevancia frente a la necesidad de esculpir el cuerpo deseado .
En base a los alimentos permitidos , se establecen alimentos tabúes que no deben ser consumidos y que generan una barrera en la alimentación ; que de ser traspasada genera satisfacción momentánea y un aumento en la intensidad del régimen alimentario y deportivo posterior .
Por supuesto , la modernidad también pone al servicio la producción de alimentos fitness y a los medios de comunicación de masas para potenciar el valor económico de estilo de vida .
Esta investigación es sólo una aproximación a lo que engloba el Fitness : la alimentación , el ejercicio , las rutinas estrictas , la psiquis de cada entrenado , la relación deseo-cuerpo , las relaciones que se entretejen entre personas que asumen el fitness y otras que no , categorías de pensamiento que establecen lo bueno y lo malo , la pertenencia a un espacio geográfico como la ciudad o el país , la conciencia ecológica hacia la Tierra , los expertos del fitness en las redes sociales , el mercado de los alimentos a los que se les ha otorgado características fitness , entre otros .
Todos estos elementos pueden ser analizados a partir de la investigación multidisciplinaria y constante de la alimentación fitness , pues en definitiva , el fitness es un concepto que sigue en movimiento y que merece ser estudiado como un espacio para el análisis de la modernidad , y por supuesto , de la alimentación moderna .
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