compilado1erdiplomado Compilado del 1er Diplomado AC UCV | Page 178

SABERES DEL SABOR.Un festin interdisciplinario Carla Crazut Jiménez Abogada, en la Universidad Central de Venezuela. Especialista en Comercio Marítimo Internacional, mención Derecho Marítimo de la Escuela de Estudios Superiores de la Marina Mercante. Doctora en Ciencias, mención Derecho en la Universidad Central de Venezuela. [email protected] Susana Raffalli Se diplomó en Gestión de Emergencias Humanitarias en la Universidad Complutense de Madrid y completó una Maestría en Seguridad Alimentaria del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá. Sus estudios de pregrado fueron en la Universidad Central de Venezuela donde completó la Licenciatura en Nutrición y Dietética y posteriormente se especializó en Nutrición en Pediatría en los internados docentes del Centro Médico de Caracas y del Hospital Johns Hopkins en Baltimore, Estados Unidos. susana.raffallimail.com 178