compilado1erdiplomado Compilado del 1er Diplomado AC UCV | Page 140

SABERES DEL SABOR.Un festin interdisciplinario María Mercedes Boada Franco Socióloga. Estudiante de la Cátedra Antropología de los Sabores desde el año 2007, en la cual presentó la tesis “Una aproximación a la identidad y cultura de Ciudad Bolívar a partir de su cocina regional” que fue aprobada sobresaliente en el año 2008. Actualmente es profesora de la Escuela de Sociología de la UCV y tesista del Doctorado en Ciencias sociales, desarrollando estudios sobre la violencia alimentaria y co autora del blog “Gastronomochicas” [email protected] 140