Huevos rellenos
Preparacion: 25 minutos Coccion: 10 minutos
Para 4 personas
6 huevos, 1 cucharada de perejil picado, 75 grs. de atun natural de lata,6 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta
Asi se prepara:
Cuece los huevos hasta que esten duros pasalos por agua fria y pelalos. Cortalos por la mitad a lo largo y sacalas llemas a un plato con cuidado de no romper las claras. Mezclalas con el atun finamente desmenuzado el perejil y la mayonesa. Anade sal y pimienta al gusto y rellena con esta pasta la mitades de huevo con ayuda de una manga pastelera con boquilla ancha.
Sirvelos sobre un lecho de lechuga picada.