TRONCO DE CHOCOLATE
Preparacion:30 minutos Coccion: 7-10 minutos
Para 6 personas
3 huevos , 75grs de azucar en polvo , 75 grs de harina
Relleno: 2 cucharadas de cacao en polvo , 150 grs de azucar glas , 75 grs de margarina, 1 yema de huevo , 1 cucharada de agua caliente.
Asi se prepara:
Casca los huevos en un cuenco, anade el azucar en polvo , y coloca el cuenco en un cazo con agua hirviendo lentamente. Bate hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Incorpora la harina mezclando suavemente sin revolver. Extiende esta mezcla en la bandeja preparada y metelo en el horna calliente 7 -10 minutos. Al sacarlo del horno vuelcalo sobre una servilleta retira el papel y enrollalo con la servilleta sin apretar. Dejalo enfriar asi. Mezcla todo los ingredientes del relleno desenrrolla con cuidado el bizocho extiende la mitad del relleno ,enrrollalo y adornalo.