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Exponer los valores que implica la comida sefaradí
En el siglo XV, antes de que se expulsara a los judíos de España, ellos se dedicaban a la agricultura o la cocina, pero llegaron a haber científicos o doctores judíos importantes como Yosef Ferruviel o Meyr Alguades, por lo que la comunidad judía de
ese entonces era adinerada, de ahí sus costumbres de mesa
tan completas; sus comidas tenían ingredientes muy caros en
ese entonces, como el pollo o la carne de vaca y al ser
kosher y no poder juntar comida láctea y comida animal, la
situación se complicaba más. Desde aque época podemos ver
que los judíos respetaban a d-os, por lo que vemos
valores trascendentales y morales.
La comida sefaradí tiene características muy especiales, ya
que vienen de una época en donde los judíos fueron
expulsados de su país (España), por lo que esta comida
tiene su propio toque especial. La podemos encontrar
en nuestras fiestas y podemos ver que contiene más
valores de los que se pueden ver a simple vista.
Podemos ver que en nuestra comida hay muchos valores, en
Rosh Hashana encontramos sabiduría, plenitud, etc. que son
valores morales. En Yom Kipur nos purificamos, por lo
que hay valores religiosos y morales. En Sucot
encontramos valores trascendentales por nuestra apego
hacia d-os. Janucá es una fiesta con valores religiosos,
eso es por nuestra fe en d-os por el milagro de aceite
que nos dio. En Purim aunque no hay una comida en
específico tenemos los valores morales, estéticos y
trascendentales, pues nos disfrazamos por d-os
simbolizando que él tiene muchas caras, comemos y
damos comida por la libertad y esperanza que hay
en d-os. A diferencia de Purim, en Pesaj
encontramos mucha comida específica, por lo que
hay muchos valores: familiares por la unión y
alegría de ser libres, religiosos por hacer
un Seder en el que rezamos y nos respetamos,
también hay valores morales por el amor y la
justicia que encontramos, los valores vitales
no faltan porque recordamos el dolor y
sufrimiento que tuvieron que pasar los
judíos en Egipto, los valores
trascendentales porque d-os nos liberó
de una esclavitud. los vemos muy claros.
Al final, en Shavuot, encontramos los
valores vitales, porque al no comer
comida de carne, buscamos salud y
confianza en d-os, que implican
valores trascendentales.