COMIDA MEXICANA Coctelería Nacional | Page 16

IngredientesCantidadUnidad

Mezcal1OZ

Cerveza obscura1 BOTELLA

Jugo de limón½OZ

Sal1C/S

Limón1PIEZA

Clamato3OZ

Jugo de limón1OZ

Salsa maggiC/S

Salsa inglesaC/S

Actividades Preliminares

·Escarchar un tarro con sal y enfriarlo.

HUATULCO

SUBMARINO

Proceso de Elaboración

1. En un caballito doble servir el mezcal.

2. Colocar el caballito en el tarro, con la ayuda de el vaso collins servir el jugo de limón, el clamato y las salsas.

3.Adicionar la cerveza.

4.Decorar con rodajas de limón.

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EQUIPO

· Caballito doble

· Tarro

· Vaso collins

· Cuchillo mondador

· Tabla de picar