Premessa Caratteristiche dello studio
Questo documento presenta uno studio realizzato da Assipan in collaborazione con Format Research rivolto ad un campione statisticamente rappresentativo dell ’ universo delle imprese della produzione di pane e del commercio di pane . L ’ obiettivo della ricerca è rilevare , stimare e analizzare le politiche di comunicazione digitale delle imprese della panificazione con particolare riferimento all ’ uso dei social network ; analizzare l ’ evoluzione dell ’ utilizzo degli strumenti digitali da parte delle imprese del settore e l ’ impatto di tali strumenti sulle performance delle imprese stesse . Il rapporto consente di disporre di uno strumento conoscitivo in grado di descrivere le esigenze e le aspettative delle imprese del settore della panificazione per mezzo della chiave interpretativa costituita dalle politiche di comunicazione che adottano : dal livello di conoscenza e utilizzo dei social network e dei moderni sistemi di comunicazione all ’ impatto sul business della mancata apertura nei confronti di questi ultimi da parte delle imprese che non li adottano . Lo studio è basato su una indagine strutturata su un campione statisticamente rappresentativo dell ’ universo delle imprese della panificazione con oltre un addetto . Numerosità campionaria : 500 casi . Interviste effettuate nei mesi di novembre e dicembre 2023 per mezzo di un questionario strutturato somministrato per mezzo del Sistema Cawi ( Computer Assisted Web Interview ).
Considerazioni generali di sintesi
Utilizzo dei siti web e dei social network per la comunicazione d ’ impresa Quasi il 60 % delle imprese della panificazione non utilizza un sito web e / o i social network per la propria comunicazione d ’ impresa . Ad utilizzare i social network sono il 32,2 % delle imprese mentre il 20,2 % dispone di un sito web . Le imprese che contemporaneamente dispongono sia di profili social che di un proprio sito web sono il 10,7 %. L ’ attenzione all ’ utilizzo dei moderni sistemi di comunicazione digitali aumenta con l ’ aumentare della dimensione di impresa , ovvero l ’ utilizzo degli strumenti digitali prevale ed è più diffuso presso le imprese della panificazione di dimensione più grande . L ’ utilizzo dei social network è diffuso presso il 29,5 % delle imprese della panificazione fino a cinque addetti , presso il 38,2 % delle imprese con un numero di addetti compreso tra sei e nove , presso l ’ 86,6 % delle imprese con oltre dieci addetti : di fatto la quasi totalità delle imprese di dimensioni più grandi utilizza i social network . Le imprese della panificazione fino a cinque addetti che utilizzano un sito web sono il 16 %, nella classe sei e nove addetti sono già quasi un terzo , ossia il 29,5 %, mentre costituiscono l ’ 83,3 % presso le imprese con oltre dieci addetti .
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