La céramique, à l’ instar de la croute d’ argile et du lab yaourt, participe de cette célébration d’ une culture vivante, d’ une esthétique bactériologique, dont le pendant plus scientifique intéresse aussi l’ artiste. « Dans cette bataille contre les bactéries pathogènes animée par la peur de la contamination, on constate un enthousiasme fervent pour tout désinfecter, de la petite plaie au comptoir de cuisine. Un environnement stérile est peut être propre, mais est-il résilient? ». « Feu de joie » comptait au programme une série de discussions autour de la culture active, du partage de souche mère, de l’ échange de microbes et de la fermentation dans l’ histoire culinaire. À l’ heure où l’ Homme exploite la terre sans réelle communion avec celle-ci, remplace le vivant par le technique ou le surveille
10 Rachel et Jean-Pierre Cartier, Pierre Rabhi, le Chant de la Terre, Paris, La Table Ronde, 2012.
à distance, la pratique de Natsuko Uchino nous donne à voir des actions, souvent collectives et éminemment transversales, qui se définissent par une mise en contact entre l’ Homme et les fruits de la terre. Une manière de transformer et d’ occuper le vivant pour qu’ il ne devienne un désert. Certains sauront, on l’ espère, lui redonner la vie par le truchement d’ une féconde transformation bactérienne qui rend au sable le don de pouvoir renouveler les espèces. 10
Julia Marchand est commissaire d’ exposition et travaille à la Fondation Vincent Van Gogh Arles auprès de Bice Curiger en tant qu’ assistante curatoriale.
C O S Q U E R
C A V E
Quelques données importantes:
Les néo-paysans représentent 30 % des installations agricoles en France
En France, 200 fermes disparaissent par semaine, un retraité sur deux n’ est pas remplacé, un agriculteur se suicide tous les deux jours
Les campagnes se vident: en dix ans la profession a perdu 200 000 actifs, plus de 10 000 petites fermes disparaissent par an
Le catalogue européen des semences autorise principalement les graines des grandes multinationales comme Monsanto, Limagrain sur le marché( ils constituent environ 75 % des semences autorisées). Les semences anciennes sont exclues car elles ne répondent pas au triple critère « homogène, stable, distinct »
Source: Gaspard d’ Allens et Lucile Leclair, Les néo-paysans, 2016, Édition du Seuil
Octobre 2016— Avril 2017 7