Dulceata de caise si piersici
cu lavanda
Cand incepe sa se lege, facem proba luand 1/2 lingurita de dulceata pe o farfurie. Daca are consistenta groasa dupa cateva minute, inseamna ca este aproape gata, deoarece mai trebuie sa adaugam florile de levantitca cu 2 minute inainte de a opri focul.
Luam de pe foc , turnam dulceata in borcane sterilizate si incalzite si le sigilam.
Nu trebuie sa exageram cu cantitatea de flori pentru ca parfumul acestora poate deranja in cantitate prea mare.
Daca nu vrem sa avem o dulceata cu flori atunci acestea vor fi puse intr-un saculet de tifon pe care il putem scoate dupa ce a fiert in dulceata timp de 3-4 minute - le lasam mai mult pentru a-si lua aroma doar pe timpul fierberii.
Va doresc pofta buna!