INNOVAZIONI • GHIACCIO LIQUIDO
cristalli dalla superficie. All’ uscita, le particelle di acciaio e il ghiaccio in sospensione vengono separati.
GENERATORI DI GHIACCIO ICE SLURRY A CONTATTO DIRETTO Un refrigerante primario immiscibile evapora fino a sovrasaturare l’ acqua e formare piccoli cristalli lisci. Con il raffreddamento a contatto diretto, non esiste alcun confine fisico tra la salamoia e il refrigerante, aumentando la velocità di trasferimento del calore. Tuttavia, il principale svantaggio di questo sistema è che una piccola quantità di refrigerante rimane nella salamoia, intrappolata nei cristalli. Questo refrigerante viene pompato insieme alla sospensione fuori dal generatore e immesso nell’ ambiente.
GENERATORI DI GHIACCIO ICE SLURRY DI SUPERRAFFREDDAMENTO L’ acqua pura viene surraffreddata in
Produzione e accumulo di Ice Slurry( Mayekawa Group)
Accumulo di ghiaccio con ice balls( STL)
un refrigeratore a-2 ° C e rilasciata attraverso un ugello in un serbatoio di accumulo. Al rilascio subisce una transizione di fase, formando piccole particelle di ghiaccio con una frazione di ghiaccio del 2,5 %. Nel serbatoio di accumulo, viene separata dalla differenza di densità tra ghiaccio e acqua. L’ acqua fredda viene surraffreddata e rilasciata nuovamente, aumentando la frazione di ghiaccio nel serbatoio di accumulo. Tuttavia, un piccolo cristallo nell’ acqua surraffreddata o una cella di nucleazione sulla superficie fungerà da seme per i cristalli di ghiaccio e bloccherà il generatore. Come ci insegna il prof. Michael Barth, il futuro sviluppo dei sistemi Ice Slurry è decisamente dipendente dallo sviluppo dei generatori di Ice Slurry. Un importante numero di laboratori e Uffici di Ricerca & Sviluppo nel mondo stanno lavorando alacremente per risolvere questo problema. Quindi non ci resta che attendere gli sviluppi futuri.
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