LOS VINOS PREMIADOS
Gran Medalla de Oro y Revelación México
Vino Tinto Zeus 2017
Zinfandel 10 meses en barricas de roble francés y americano con microvinificación integral . Es un vino que en vista muestra un brillante color rojo ciruela intenso con matiz en transición y una capa media alta . En nariz es poseedor de fragantes aromas de frutas destacando la cereza negra , dátiles , ciruelas , zarzamoras con una nota herbal y especiada como canela , nuez moscada que se conjugan agradablemente con aromas de champiñones , chocolate , café tostado y dulce de leche . En boca tiene un ataque medio alto que ensambla con taninos presentes , acidez media y alcohol en gran equilibrio con un post gusto prolongado . Es ideal armonizarlo tanto con maridajes de seguimiento como con pato en su jugo , carnes marmoleadas , estofados de res , mole negro así como pie de higos o dátiles con queso mascarpone - Detalla la Sommelier Georgina Estrada Embajadora Nacional de la vinícola .
Medalla de Oro
Vino blanco Andrómeda 2019 Chenin Blanc En vista se aprecia un vino limpio y brillante con un color amarillo claro con destellos verdosos . En nariz presenta aromas de miel , durazno , almizcle y flores blancas . En boca el ataque es medio y con un perfecto equilibrio entre sus componentes . Es un excelente aperitivo o se puede acompañar con ostras , frutos frescos de mar , ensaladas y quesos ligeros .
Parte 1 @ revistaclaseempresarial • 08