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mouse de chocolate negro rápido
ingredientes:
2 claras de huevo
5 cucharadas de azucar banca
200gr de chocolate negro derretido y enfriado
250ml de crema de leche espesa batida
preparacion:
1.- bata las claras en un cuenco grande con batidora electrica hasta que formen picos blancos. vaya añadiendo el azucar gradualmente mientras continua batiendo, hasta que las claras esten espesas y brillantes. mezclelas con el chocolate derretido y la crema, con ayuda de una cuchara metalica.
2.- divida en mouse en cuatro moldes; para ello, utilice una cuchara grande, y refrigere 30 minutos antes de servir.