Chef & Traveler mar-abril.2013 | Page 33

Cascadas de Agua Azul

La reserva especial de la biosfera de cascadas o cataratas de Agua Azul es algo que ningún turista se puede perder, ya que sus cataratas se forman gracias a los afluentes de los ríos Otulun, Shumujia y Tujila formando cañones con acantilados verticales que dan origen a sus cascadas blanquiazules, ese hermoso color azul se debe a las sales de carbonato que llevan disueltas.