Camarones Tempura
INGREDIENTES
Para la masa:
1/2 tza harina de trigo
1/2 tza harina de arroz
1 tza agua mineral
1 huevo
4 hielos
250 gr camarones frescos
2 calabazas italianas
3 zanahorias grandes
1 brócoli pequeño
Salsa de soya y salsa picante para acompañar
Opcional: Hojas de lechuga
El tempura es una fritura japonesa que no debe quedar aceitosa, debe se ser crujiente y se puede remojar en diversas salsas, de soya, agridulces, picantes, entre otras.
Se puede elaborar con verduras, carnes, mariscos e incluso en postres.
RInde 4 porciones
Por porción: calorías 615, grasas 16 gr, fibra 5 gr, proteína 21 gr.