“ Nos hallamos en medio de una epidemia que repercutirá enormemente en la salud de nuestros hijos y que no se detendrá a menos que la sociedad tome de inmediato medidas preventivas .”— William J . Klish , profesor de Pediatría .
La obesidad puede ser muy destructiva para todos , pero principalmente , para las generaciones peruana jóvenes de ahora y las futuras .
Sabemos que , al pasar del tiempo , las enfermedades han ido de mal a peor . Los problemas de salud y lo que implica se triplicaron y son más frecuentes en la actualidad . En nuestro país no es la excepción , y como muchos nutricionistas mencionan , el Perú se encuentra en el ranking de los primeros puestos con personas que conforman una ‘’ nueva epidemia ’’, la obesidad . Más del 60 % de peruanos mayores de 15 años sufre de sobrepeso u obesidad . Como se menciono antes , Sofía Cuba , directora de promoción de salud del Minsa , señaló que el Perú se encuentra en el puesto número tres del ranking de países con mayor obesidad de Latinoamérica , después de México y Chile .
Esto se debe mucho a la alimentación que se lleva ahora . Seguro , muchas personas , adultas , mayormente que sobrepasan mas de los 60 años , recordaran como era la vida antes . La alimentación era muy diferente . Anteriormente , era más común consumir comidas saludables a comparación de ahora , y la causa de ello son las comidas ultra-procesadas que se encuentran en el gran mercado comercial y también los malos hábitos que tenemos , tal como mencionan los autores del libro Food Fight ( Guerra de comida ) señalan : “ El mayor problema alimentario del mundo ya no es la desnutrición , sino el consumo excesivo de calorías ”.
Asimismo , la tecnología aplicada a muchos campos ha reducido la actividad y el gasto energético de las personas , quienes poco a poco van aumentando de peso . Pero lo que preocupa a los especialistas en nutrición y salud es que la obesidad puede provocar enfermedades crónicas como diabetes , hipertensión y afecciones cardiovasculares .