participación como asociados de la cooperativa
es solamente con una hectárea por cada socio.
La producción de sus naranjas la realizan
en épocas que no se producen en otros lugares
de Perú, empiezan a mediados de marzo hasta
la primera quincena de junio y abastecen a los
mercados de Puno, Moquegua, Cuzco y Arequi-
pa; si les fuera posible podrían llegar al merca-
do boliviano.
producto y su posterior comercialización en el
mercado interno y externo. Por su parte Marcelo Flores, también directi-
vo de la cooperativa, nos explicó el proceso para
la elaboración del aceite de olivo. Seleccionan
los granos más verdes de los cuales producen el
aceite extra virgen; primero le hacen un lavado,
luego pasan a la máquina chancadora para tri-
turarla, de aquí extraen el agua y aceite, para
posteriormente filtrarla y finalmente embote-
llarla. Para obtener la pasta de aceituna, eligen
los frutos arrugaditos y los secan bajo malla
para evitar la penetración solar al 100%.
Su actividad productiva es diversificada, ya
que también cultivan fresas, cucurbitáceas y la
naranja Washington, que tiene mucha acogida
en el mercado peruano por ser una variedad
muy deliciosa y sin pepa; “si nos dedicáramos
solamente a la aceituna, en este momento ya
estaríamos en bancarrota”, expresó nuestra
entrevistada, agregando que con la naranja su Olga Gutiérrez, también una de nuestras en-
trevistadas y directiva de la cooperativa, men-
cionó que están trabajando para incrementar
el número de asociados para adquirir mayor
peso a la hora de negociar precio de mercado.
“Gracias a Dios esta tierra es bendita, produce
de todo y queremos salir adelante, exportando
para fuera”, puntualizó.
Olga Cutipa , Olga Gutierrez y Marcelo Flores, dirigentes de la Cooperativa Agroindustrial de Aceitunas
DISTRITO LA YARADA PROYECTA
FORTALECER LA RUTA DEL OLIVO
se transforme la materia prima para
que el comprador pueda adquirir en un
solo lugar productos estandarizados y
de calidad garantizada.
A solo 20 minutos al sur oeste de la
ciudad de Tacna (frontera con Chile), se
ubica el distrito La Yarada Los Palos,
que con una población que bordea los
15 mil habitantes, cuenta con un enor-
me potencial agrícola y turístico. Sus
hermosas playas las disfrutan turistas
chilenos, bolivianos y visitantes de la
región sur peruana, principalmente en
época de verano (enero a marzo).
Para conocer las proyecciones de
esta joven población, entrevistamos a
su alcalde señor Jorge Eduardo Gutié-
rrez Mamani de profesión agrónomo,
quien refirió que a mediano plazo crea-
rán un polígono agroindustrial, donde
CONTACTO ECONÓMICO | JULIO 2019
Jorge E. Gutiérrez Mamani, alcalde de La Yarada Los Palos
También tienen proyectado desa-
rrollar la actividad pesquera, mediante
la construcción de un muelle artesa-
nal, para así fortalecer la alimentación
de la población local y de sus visitan-
tes; “actualmente el distrito tiene un
enorme potencial turístico y agrícola
que, sumados a la conexión vial de sus
playas con los países vecinos, dan vida
a la ruta del olivo, justificando así todas
estas inversiones futuras”, puntualizó
el honorable alcalde.
EDICIÓN 233
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