Lo básico
10 CONSEJOS
básicos sobre el vino
6
CÓMO ESCOGER UN VINO
La clave es la contraetiqueta,
aquí vas a encontrar la región
donde se cultivó la uva y la añada,
que es cuando se cosechó.
EL PRECIO
La regla básica es que no siempre
los vinos caros son los mejores.
NUNCA DEBES GENERALIZAR UNA
VARIEDAD DE UVA
Por ejemplo, un Merlot tiene ciertas
características similares y al haber sido
cultivado en diferentes regiones presenta algunas notas distintas.
LA GEOGRAFÍA
Las características del lugar como el clima, vegetación, ubicación geográfica
del viñedo, estilo de producción, etc.,
le dan sabores específicos.
TEMPERATURA
Para cada tipo de vino existe una
temperatura ideal, seguir estas
recomendaciones te hará percibir mejor el sabor.
¿Y CÓMO AGARRÓ LA COPA?
Por el tallo, para que no cambie la
temperatura del vino. Hay que escoger
la copa adecuada, si vas a degustar
otro vino cambia la copa, para que no
se mezclen aromas y sabores.
¿QUÉ HAGO CON EL CORCHO?
Solo es para saber si el vino está en
buen estado, por lo que no debe de
oler mal, estar roto o con hendiduras.
¿CÓMO GUARDAR LOS VINOS?
El lugar debe tener buena humedad,
poca luz y ventilado. Los vinos con
corcho natural van acostados, y los de
corcho sintético, parados.
EL VINO
Es muy bueno para la salud porque
contiene resveratol, un antioxidante
que se encuentra en la uva tinta. ¡Toma
una copa de vino al día!