¿CÓMO HACER
CERVEZA?
MOLIENDA
MACERACIÓN
La malta de cebada se infusiona con agua caliente (65ºC)
para obtener un mosto dulce y denso.
Se trituran los granos de cebada,
que han sido secados o tostados.
ENFRIAMIENTO
COCCIÓN
Se filtra el mosto y rápidamente es enfriado hasta los 20ºC.
FERMENTACIÓN
Se añade levadura para convertir
los azúcares del mosto en alcohol y CO2
El mosto se hierve durante 90 minutos
y se agrega el lúpulo.
MADURACIÓN
Reposo durante quince días para que
maduren los sabores y aromas
Disfrutar ¡A beber!
ENVASADO
La cerveza es embotellada para su distribución