CATÁLOGO DE PRODUTOS PÕE SABOR Catalogo | страница 12

Garam Masala
Masala é um termo indiano que indica uma mistura
de especiarias, enquanto garam pode ser traduzido
como quente, ainda que este não seja necessariamente
um tempero apimentado.
O tempero entra na receita a partir do meio do
cozimento.
A mistura é tradicional no norte da Índia e combina
com cozidos de carnes e legumes, sopas, lentilhas e
até salpicado por cima do ovo mexido ou o arroz
branco.
Composição: coentro, cominho, pimenta preta,
gengibre, cardamomo, cravo, canela, noz moscada e
louro.