Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 4

BAROLO D.O.C.G. Denominazione / Product name: Regione / Region Tipologia / Type Uvaggio / Grapes Barolo D.O.C.G. Piemonte Vino Rosso / Red Wine 100% Nebbiolo Produzione / Production Vendemmia / Vintage Vinificazione / Vinification process Affinamento / Maturation Ottobre / October Tradizionale in acciaio Traditional vinification in stainless steel In grandi botti di Rovere In large oak barrels Dati tecnici / Technical data Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 14,5% 1,2 5,59 100 Confezionamento / Packing Bordolese Europea 750 ML Alcohol / % Vol Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Viticolture Densità di impianto / Planting density Tipo di suolo / Soil Types Altitudine / Altitude 4000 piante /Ha Suolo sabbioso / Sandy soil 250 – 300 mt slm NOTE DEGUSTATIVE Il Barolo D.O.C.G. della cantina Demaria Bartolomeo , si presenta con un colore rubino intenso con riflessi granato e un profumo intenso, persistente ed avvolgente con spiccati sentori di ciliegia, mora e prugna, con nette note di spezie, cannella, i chiodi di garofano ed il pepe nero. Al palato è ben strutturato ed elegante, dal sapore morbido, caldo, robusto ed armonico e con un retrogusto piacevolmente persistente. Perfetto con carni rosse brasate e arrostite, con formaggi a pasta dura o stagionati. TASTING NOTES Barolo D.O.C.G. De aria Bartolo eo , prese t a red ru y olor with gar et refle tio s a d intense. Enveloping fragrance with smell of cherry, blackberry and plum, spices notes of cinnamon, cloves and black pepper. At the taste is full-bodied and harmonic, pleasantly persistent aftertaste. Perfect with red meat and aged cheeses. Made from 100% Nebbiolo grapes produced exclusively in the municipality of Barolo. The high quality of this wine depends on several years of aging in large, 800 liter Slavonian barrels, compared to the more commonly used 200 liter barrels. Serving temperature: 19 °C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4, 37063 Isola della Scala Verona TEL: [phone] MAIL: [email protected] All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.