Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 25

CHIANTI D.O.C.G. FATTORIA CAMPIGIANA Denominazione / Product name: Chianti D.O.C.G. Regione / Region Toscana Vino Rosso / Red Wine Sangiovese 80% Canaiolo 10% Colorino 10% Tipologia / Type Uvaggio / Grapes Produzione / Production Vendemmia / Vintage Vinificazione / Vinification process Affinamento / Maturation Fine di Settembre / End of September In vasche di cemento per 15 giorni In concrete tanks per 15 days In vasche di cemento per 6 mesi 6 months in concrete tanks Dati tecnici / Technical data Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. /lt 13,00 % 2,00 5,20 95 Confezionamento/ Packing Bordolese 750 ML Alcool / % Vol. Zuccheri / Sugar g./lt Acidità tot. Acidity g./lt Viticolture Densità di impianto / Planting density Tipo di suolo / Soil types Altitudine / Altitude 5500 piante / Ha Medio impasto con residui fossili Silty, clayey and sandy with fossil residues 150 mt slm NOTE DEGUSTATIVE Le uve per produrre il Chia ti D.O.C.G. della Fattoria Ca pigia a nascono da un terreno particolarmente votato alla produzione del Sangiovese. Si presenta di un colore rosso rubino. Al naso sentori di ciliegia. Sapore bilanciato e soffice, con note speziate e tannini leggeri. Perfetto con carni rosse e formaggi mediamente stagionati. TASTING NOTES Grapes used to o tai Chia ti D.O.C.G fro Fattoria Ca pigia a , or i a la d dedi ated to Sangiovese. It present a ruby red color. On the nose cherries aroma. On the palate it results well balanced with soft tannins Serving temperature: 18 C. Distributed by VERONA VINITÀ, office: Via A. Palladio, 4, Isola della Scala TEL: [phone] MAIL: [email protected] All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.