Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 24

CHIANTI RISERVA D.O.C.G. FATTORIA CAMPIGIANA Denominazione / Product name: Chianti Riserva D.O.C.G. Regione / Region Toscana Vino Rosso / Red Wine Sangiovese, Canaiolo, Colorino Tipologia / Type Uvaggio / Grapes Produzione / Production Vendemmia / Vintage Vinificazione / Vinification process Affinamento / Maturation Inizio di Ottobre / Beginning of October In vasche di cemento per 20 giorni In concrete tanks per 20 days 1 anno in barrique, 4 mesi in vasche di cemento 1 year in barrique, 4 months in concrete tanks Dati tecnici / Technical data Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg./lt 13,50 % 0,40 5,05 95 Confezionamento/ Packing Bordolese Elegance 750 ML Alcool / % Vol. Zuccheri / Sugar g./lt Acidità tot. Acidity g./lt Viticolture Densità di impianto /Planting density Tipo di suolo / Soil types Altitudine / Altitude 5500 piante / Ha Medio impasto con residui fossili Silty, clayey and sandy with fossil residues 150 – 200 mt slm NOTE DEGUSTATIVE Il Chianti Riserva Federico II della Fattoria Ca pigia a , si prese ta di u colore rosso rubino intenso con profumi complessi e persistenti di frutti rossi e spezie e fiori. Al palato è fresco, morbido ed equilibrato con un finale lungo e persistente. Ottimo abbinamento a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. TASTING NOTES It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety. Velvety tannings and a long finish. Food pairing: Red meat, game and aged chees. Serving temperature: 19° C. Distributed by VERONA VINITÀ, office: Via A. Palladio, 4, Isola della Scala TEL: [phone] MAIL: [email protected] All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.