Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 23

IMPERATORE TOSCANA I.G.P. FATTORIA CAMPIGIANA Denominazione / Product name: Regione / Region Tipologia / Type Uvaggio / Grapes Produzione / Production Imperatore Toscana I.G.P. Toscana Vino Rosso / Red Wine 50% Sangiovese, 25% Merlot, 15% Cabernet 10% Syrah Vinificazione / Vinification process Fine di Settembre / End of September In vasche di cemento per 25 giorni In concrete tanks per 25 days Affinamento / Maturation In piccoli caratelli di rovere francese per 12 mesi 12 months in small French oak casks Vendemmia / Vintage Dati tecnici / Technical data Alcool / % Vol. Zuccheri / Sugar g./lt Acidità tot. Acidity g./lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg./lt 14,50 % 3,31 4,51 73 Bordolese 750 ML Confezionamento/ Packing Viticolture Densità di impianto / Planting density Tipo di suolo / Soil types 5500 piante / Ha Medio impasto con residui fossili Silty, clayey and sandy with fossil residues 150 – 200 mt slm Altitudine / Altitude NOTE DEGUSTATIVE L’I pe ato e I.G.P., matura in piccoli caratelli di rovere francese per almeno 12 mesi, dove il vi o esegue la fe e tazio e alolatti a e su is e f e ue ti t avasi. L’i pe ato e è u vi o che non subisce alcun processo di chiarifica e filtrazione per mantenere integre le ca atte isti he o ga oletti he, pe ui l’eve tuale p ese za di sedi e ti, è da o side a si sinonimo di genuinità. Si presenta di un colore rosso rubino, tendente al granato con l’i ve hia e to. Al aso u p ofu o a atte isti o i te so e pe sistente. Al palato fiori e frutti a bacca rossa, tabacco e cacao. Finale persistente e vellutato. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. TASTING NOTES The Imperatore I.G.P., stay in small French oak casks for about 12 months, where the wine plays the malolactic fermentation with frequent transfers. The wine does not receive any process of clarification and filtration to keep intact the organoleptic characteristics that any presence of sediments, are considered a sign of authenticity. COLOR: Ruby red tending towards Garnet, BOUQUET: intense and persistent, FLAVOUR: flowers and red berry fruit, tobacco, cocoa, persistent, soft, balanced and velvety. Serving temperature: 19 C. Distributed by VERONA VINITÀ, office: Via A. Palladio, 4, Isola della Scala TEL: [phone] MAIL: [email protected]. All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.