Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 27
TERRE DEL SASSICATO I.G.P.
FATTORIA DI POLVERETO
Denominazione / Product name: Sangiovese di Toscana I.G.P. Terre del Sassicato
Regione / Region Toscana
Vino Rosso / Red Wine
100% Sangiovese
Tipologia / Type
Uvaggio / Grapes
Produzione / Production
Vendemmia / Vintage
Vinificazione / Vinification process
Affinamento / Maturation
Fine di Settembre / End of September
In rosso a temperatura controllata con follature
Traditional, with temperature control
In Barrique per 12 - 16 mesi
In Barriques for a period of 12 - 16 months
Dati tecnici / Technical data
Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg./lt 14,00 %
2,5
5,20
80
Confezionamento/ Packing Bordolese Alta 750 ML
Vitcolture
Densità di impianto / Planting density
Tipo di suolo / Soil types
Altitudine / Altitude 5000 piante /Ha
Medio impasto / Silty, clayey and sandy
300 mt slm
Alcool / % Vol
Zuccheri / Sugar g./lt
Acidità tot. Acidity g./lt
NOTE DEGUSTATIVE
La Fattoria di Polvereto co il “a giovese Terre del “assicato ha voluto espri ere tutta la
potenzialità delle uve Sangiovese, coltivate nei suoi vigneti più idonei e vinificate in purezza.
Il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso, eccellente ed armonioso al naso con
profumi intensi e persistenti. Con il suo gusto maturo, caldo e rotondo, si abbina
perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina.
TASTING NOTES
Fattoria di Polvereto is proud to i troduce Terre del “assicato “a giovese. With this wine
the farm has expressed the potentiality of Sangiovese grapes which are turned to wine in
pureness wine-making procedure and cultivated in the best vineyards. The wine presents an
intense ruby red color with shades of violet. Fruit and delicate scent with recall of iris. On
the palat has an harmonious and persistent taste. Perfect match with roast and grilled
meats.
Temperatura di servizio / Serving temperature: 19 °C.
Distributed by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4 37063 Isola della Scala Verona TEL: 045 9666306 MAIL: [email protected]
All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.