Hierbas aromáticas ecológicas de producción propia.
Hierbas Aromáticas
Hojas, ramas y puntas seleccionadas secadas a temperatura controlada inferior a 45 º.
Conservar en lugar fresco.
Albahaca verde en Hoja Albahaca morada en Hoja lAUREL hojas
Uso: Evoca a la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como en salsas. Tambien vegetales y pescados blancos.
Uso: Evoca a la cocina italiana. Combina bien en platos de tomate, tanto en ensaladas como salsa. Usado también para aromatizar aceites o aliños con case de aceite y / o vinagre.
Uso: Las hojas tienen un sabor muy intenso y un aroma penetrante. Se usa como condimento, pero con moderación. Añadir una hoja al hervir pescado, arroz y las sopas o caldos.
Romero en Rama rOMERO EN hOJA sALVIA
Uso: Para platos de carnes o infusión. También se puede infusionar con aceite. Ideal para el cordero. Es muy digestivo y antioxidante.
Empleado en la cocina para saborizar guisos, carnes a la parrilla o al horno, pescados y mariscos.
Uso: Se considera una de las hierbas aromáticas claves, forma parte de las hierbas Provenzales. Se usa en verduras, legumbres, sopas.
pUNTAS ENELDO
Uso: De olor anisado y alimonado. Del eneldo se utilizan las hojas, las flores y las semillas, como condimento culinario y para hacer infusiones cuya finalidad es la de tratar ciertos problemas de salud, como acidez gástrica.
Hierbabuena
Uso: Se utiliza en las sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se emplea en verduras, estofados y para la elaboración de los caracoles. Las hojas de hierbabuena también se utilizan para hacer cócteles; Mojito Cubano.
Cilantro hoja
Menta troceada
Las hojas de cilantro son un aromatizante típico de la cocina india y mexicana. Se usa en caldos y guisos o salsas con toque oriental. Ideal para platos de carne de cerdo y cordero.
Sabor refrescante y produce una sensación“ fria” en las vías respiratorias y en la boca. Uso: Té o infusión. Ayuda a la digestión, mejora la circulación, alivia los nervios y el estrés.
Perejil Hoja
Uso: Hace resaltar el sabor de otras hierbas y condimentos en sopas o estofados. Es diurético. Adecuado en platos de legumbres.
Hinojo DE MALLORCa
Uso: Se usa para aromatizar sopas, verduras y postres. Regula los niveles de colesterol y la hipertensión. También ayuda a evitar el malestar estomacal, la depresión y la ansiedad.